Cookies de choco

Categorías: C, G

Sin glutén / sin huevos / sin lácteos

INGREDIENTES:

  • 6 cdas de harina de arroz integral.
  • 2 cdas de miel cruda.
  • 2 cdas de pepitas de cacao crudo.
  • Semillas de chía
  • Leche vegetal.
  • 1 cda de AOVE (aceite de oliva virgen extra).

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Detalles

INGREDIENTES

  • 6 cdas de harina de arroz integral.
  • 2 cdas de miel cruda (se puede sustituir por el endulzante que más te guste).
  • 2 cdas de pepitas de cacao crudo.
  • 1 cda de semillas de chía remojadas en 5 cdas de leche vegetal por un par de horas o por toda la noche.
  • 1 cda de AOVE (aceite de oliva virgen extra).

LA RECETA PASO A PASO

  • Mezclar en un bol el gel formado con las semillas de chía junto con la miel cruda, remover hasta integrar completamente.
  • Agregar la harina poco a poco, remover hasta que no queden grumos.
  • Incorporar el AOVE y remover hasta integrar.
  • Agregar las pepitas de chocolate y remover bien.
  • Dejar reposar la mezcla el frigorifico durante 30 minutos.
  • En una bandeja de horno cubierta de papel de cocina agregar 1 cda de mezcla por galleta (dejar espacio suficiente entre galleta y galleta).
  • Llevar al horno por 15 minutos a 180 ºC

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