Falafel de lentejas

Categorías: F, L

Sin glutén / sin huevos / sin lácteos

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de lentejas verdes.
  • ½ cebolla blanca.
  • ½ pimiento rojo.
  • ¼ de taza de hojas de perejil picado.
  • 20 g de cilantro fresco.
  • 1 ají dulce (pimiento dulce).
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cda de crema de sesamo.
  • 4 cdas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).

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Detalles

INGREDIENTES

  • 2 tazas de lentejas verdes (remojadas en agua por 12 h.).
  • ½ cebolla blanca.
  • ½ pimiento rojo.
  • ¼ de taza de hojas de perejil picado.
  • 20 g de cilantro fresco.
  • 1 ají dulce (pimiento dulce).
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cda de crema de sesamo (no es impresindible).
  • 4 cdas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).

LA RECERTA PASO A PASO

  • Tirar el agua del remojo de las lentejas y lavarlas con abundate agua.
  • Agregar en un procesador todos los ingredientes y procesar hasta obtener una mezcla suave y homogenea.
  • Agregar la mezcla en un bol y dejar reposar en el frigorifico por 30 minutos.
  • Pasados los minutos de reposo hacer bolitas y colocarlas en una bandeja de horno.
  • Llevar al horno por 40 minutos a 180ºC

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